Старинная водяная мельница Облокул-бобо Рахматова

Назад

 

Старинная водяная мельница Облокул-бобо Рахматова

 

alt alt alt alt alt alt

 

На берегу реки Сиаб в небольшом селении Гала Осиё стоит маленькая мукомольная мельница, находящаяся в ведении семьи Облокул-бобо Рахматова. Примечательна она тем, что это единственная старинная мельница, которая осталась в непревзойденном виде в Самарканде. Некогда обширное мукомольное ремесло, которым славились эти места, было практически полностью остановлено. Последним отголоском того времени и стала мельница Рахматова.

 

Мукомольное производство стало развиваться еще при Тамерлане, именно тогда складывались определенные традиции помола, которые через века были пронесены и переданы потомкам. Свято хранят секрет деды, передавая его сыновьям, а после внукам. Хозяин мельницы – престарелый Облокул-бобо также передал познания родному сыну Бахадыру, с которым ежедневно приходил к мельнице, работая там допоздна.

 

Процесс приготовления муки достаточно прост – водяные лопасти проворачивают мощные воды реки, тем самым, приводя в движение большие каменные жернова, под чьей тяжестью зерна превращаются в муку. Дальше идет тщательный процесс отсеивания, для каждого вида муки применяется свое сито. Расфасованные мешки накрепко завязываются и оставляются до приезда заказчика. Тихий скрежет жерновов, хорошо просматриваемая в солнечных лучах мучная пыль, характерный запах – все это и воссоздает ту самую картину бытия, когда мельничное дело было широко развито и популярно среди самаркандцев.

 

Семья Рахматова очень набожна, поэтому для посетителей рекомендуется надевать специальные одежды, особенно это касается женщин. Мельница доступна для посещения всю неделю, за исключением Пятничного дня, когда хозяева мельницы уходят всем семейством в мечеть для чтения молитвы.

 

 

Похожие статьи

Городище Афросиаб

Ансамбль Кусам-Ата

Ансамбль Абди-Бирун

Святые места под Самаркандом: Пещера Хазрата Дауда

Медресе Улугбека

alt

alt

alt

Перезвоним
Ответим сразу
Написать нам
Ваше имя*:
Ваш телефон*:
Сообщение:
Ваше имя*:
Ваш e-mail*:
Сообщение:
Тур Отель