Грузинские соусы, специи и приправы

Назад

 

alt alt alt alt alt alt

 

В этой стране всегда придавали особое значение не только еде, но и её украшению. Речь здесь идёт о всевозможных соусах, специях и приправах. Сегодня в Грузии существует столько способов разнообразить вкус еды, что по этому поводу можно написать целую энциклопедию. Наибольшей популярностью пользуются разнообразные соусы, приготовленные с использованием орехов:

  • «Гаро»;
  • «Сациви».

 

Использование приправ и пряных трав – ещё один важный аспект национальной кухни. Национальные гастрономические традиции предписывают использовать травы практически в любых блюдах. Всего один фактор способен повлиять на выбор трав грузинами – какая пора года сегодня за окном. Именно поэтому в арсенал опытного повара были включены разнообразные ароматные травы и специи:

  • Петрушка;
  • Укроп;
  • Черемша;
  • Полей;
  • Мята;
  • Цицмат;
  • Базилик;
  • Чабер;
  • Тархун и так далее.

 

Не забывают грузины добавлять всевозможные травы и специи в свои известные по всему миру соусы. К списку наиболее популярных трав и специй относятся:

  • Эстрагон;
  • Мята;
  • Шафран;
  • Кориандр;
  • Перец красный;
  • Укроп;
  • Петрушка;
  • Кинзу и так далее.

 

 

 

Похожие статьи

Традиционные грузинские десерты

Использование овощей в национальной кухне

Грузинские специи

Грузинское виноделие: история и традиции

Географические особенности грузинской кухни

alt

alt

alt

Перезвоним
Ответим сразу
Написать нам
Ваше имя*:
Ваш телефон*:
Сообщение:
Ваше имя*:
Ваш e-mail*:
Сообщение:
Тур Отель