Плов

Назад

 

Традиционный казахский плов

 

alt alt alt alt alt alt

 

Готовят плов и на Кавказе, и в Средней Азии. Многие века это блюдо приготавливают с использованием хлопкового масла, которое лучше всего сохраняет все вкусовые качества составных частей плова. В казан мелко нарезается лук, который необходимо немного обжарить до золотистой тональности.

В качестве основного элемента блюда использовалась баранина или говядина, нарезанная большими кусками. Мясо также необходимо обжарить в жире до момента образования золотистой корочки. По мере доходимости мяса в него добавляют остальные элементы:

  • немного воды;
  • соли;
  • перца;
  • специи;
  • нарезаная мелкой соломкой морковь.

После всё плотно закрывают и тушат, установив медленный огонь, до полуготовности.

 

 

 

Похожие статьи

Сорпа

Бешбармак

Куырдак

Особенности национальной казахской кухни

Шашлык

alt

alt

alt

Перезвоним
Ответим сразу
Написать нам
Ваше имя*:
Ваш телефон*:
Сообщение:
Ваше имя*:
Ваш e-mail*:
Сообщение:
Тур Отель