Сорпа

Назад

 

Наваристый казахский бульон-сорпа

 

alt alt alt alt alt

 

В европейской части большой любовью пользуется наваристый бульон из курицы, казахи отдают предпочтение сваренному из баранины. Для приготовления берется мясо животного, которое заливается в кастрюле большим количеством кипятка. После всё содержимое отправляет на медленный огонь, где и варится порядка двух часов.

После закипания бульона необходимо осторожно снять избыточный жир и постоянно образующуюся пенку. За пятнадцать минут до готовности в бульон опускается соль и различные специи. Готовый бульон подносится гостям в глубоких мисках. Также в миску кладут куски мяса, заливая небольшим количеством молока. В качестве гарнира могут выступать боорсаки.

 

 

 

 

Похожие статьи

Плов

Особенности национальной казахской кухни

Куырдак

Бешбармак

Шашлык

alt

alt

alt

Перезвоним
Ответим сразу
Написать нам
Ваше имя*:
Ваш телефон*:
Сообщение:
Ваше имя*:
Ваш e-mail*:
Сообщение:
Тур Отель