Узбекская кухня

Назад

Халиса - настоящее блюдо Навруза

В отличие от сумаляка, халису готовят исключительно мужчины. 
> Подробнее

Шурпа из баранины

Рецепт шурпы из баранины в картинках.
> Подробнее

Самса из баранины

Классический рецепт.
> Подробнее

Сумаляк

Рецепт праздничного блюда на Навруз.
> Подробнее

Лагман

Рецепт приготовления узбекского лагмана.
> Подробнее

Шурпа

Рецепт приготовления шурпы из баранины.
> Подробнее

Зелёный чай

Зелёный чай - здоровая традиция Узбекистана.
> Подробнее

Плов - дело тонкое

Рецепт приготовления настоящего самаркандского плова.
> Подробнее

Салат "Аччик-чучук"

Для салата понадобится: помидоры 10 шт., лук 2 штуки, огурцы 3 штуки, укроп и кинза – каждой по одному пучку, перец молотый (красный) – 1 щепотка и перец горький (стручковый) – одна штука.
> Подробнее

Нарын

Для того, чтобы приготовить настоящий узбекский нарын Вам понадобится: Мясо говядины или баранины – 300 грамм, лук репчатый – 1 штука, зира – одна щепотка, перец молотый (черный) – одна щепотка, соль по вкусу.
> Подробнее

Чай

Узбекский способ заваривания чая
> Подробнее

Самса слоеная с мясом

Для теста сомсы слоенной Вам понадобится:   мука пшеничная - три стакана яйцо – одна шт., вода – один стакан маргарин – две столовые ложки, соль - одна щепотка
> Подробнее

Чучварали Шурва

Для приготовления теста Вам понадобится:   Яйца, мука (желательно высшего сорта), соль, вода. Муки - 490 гр., яйцо - 1 гр соли – примерно 10.5 гр, воды - 210 гр.  
> Подробнее

Мастава

Для приготовления Маставы Вам понадобятся: Баранины 80 гр., риса 50 гр., моркови – 25 гр., маргарина – 15.,  лука (репчатого) – 20., молоко кислое, томаты – 40 гр., (можно заменить томатной пастой), перец, золь и зелень по вкусу.
> Подробнее

Салат Ташкент

Для приготовления салата «Ташкент» Вам понадобятся следующие ингредиенты:   Вареная говядина, редька, лук репчатый, майонез или сметана, пучок зелени, яйца, растительное масло, перец, соль. Редьки Вам понадобится 500 грамм, отварной говядины – 150, 2 яйца, лука – 2 шт., смет
> Подробнее

Лагман из вытянутого теста

На тесто: муки пшеничной 2 стакана, яйцо 1 штука, воды -  1/2 стакана соль – примерно 1 щепотка.
> Подробнее

Манты

Манты нужно подавать не большом блюде. Перед подачей на стол манты смазать сливочным или топленым маслом. Можно также к мантам подать салат из редьки со сметаной. Или, например, приправу из болгарского перца, чеснока и томатов.
> Подробнее

Плов по-узбекски

Плов по-узбекски Как приготовить национальный узбекский плов: На 120 г. Баранины: рис 160 г, морковь 30 г, лук (репчатый) 50 г, масло хлопковое или курдючное сало -  60 г, перец, анис, соль по вкусу.  
> Подробнее

В полной мере насладиться узбекским застольем для европейца - невыполнимая задача. Мало того что узбекская кухня жирная и сытная. Здесь принято есть неспешно, долго и со вкусом. Длинная череда блюд поражает неподготовленное воображение тех, кто привык к диетам. До десяти блюд за трапезу - обычное гостеприимство по-узбекски.

alt

alt

alt

Перезвоним
Ответим сразу
Написать нам
Ваше имя*:
Ваш телефон*:
Сообщение:
Ваше имя*:
Ваш e-mail*:
Сообщение:
Тур Отель